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Cuisine israélienne et vegan : toutes nos recettes

Petit déjeuner israélien
La cuisine israélienne est une cuisine aux multiples influences. Photo par Rakbo Team
Il n'y a pas une mais des cuisines israéliennes. Généreuses, savoureuses et traditionnelles, les recettes aux influences méditerranéennes et moyen-orientales sont transmises de générations en générations et issues des communautés mizrahi, sépharade et ashkénaze.

Falafels, houmous, balilah, schaleth aux pommes ou encore marak temani, impossible de résister aux spécialités israéliennes qui n'attendent plus que vous pour être partagées en famille ou entre amis.

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Toutes les recettes de cuisine israélienne et vegan des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine israélienne et vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de pois chiches
Salade de pois chiches
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline

Je suis fan de la cuisine israélienne, mais quand en plus elle est signée Ottolenghi, je ne peux pas résister ! Il a le don de rendre une simple salade de pois chiches en une salade d’exception en mariant si bien les herbes et les épices !

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Falafel et salade d'aubergines grillées dans un pita maison
Falafel et salade d'aubergines grillées dans un pita maison
Amande et Basilic Amande et Basilic

Une recette originale de falafel et délicieuse salade d’aubergines grillée du chef Yotam Ottolenghi. Des falafels croustillants et parfumés nappés d’une sauce tarator. Un délice de comfort food.

Chakchouka
Chakchouka
Lutsubo Lutsubo

Ma version de cette ratatouille voyageuse qu'est la chakchouka....

Chou-fleur rôti à l’israélienne
Chou-fleur rôti à l’israélienne
Lutsubo Lutsubo

Une recette inspirée du restaurant Miznon à Paris, un peu revisitée... et j'ADORE les légumes rôtis !

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