Cuisine israélienne et vegan : toutes nos recettes

Je suis fan de la cuisine israélienne, mais quand en plus elle est signée Ottolenghi, je ne peux pas résister ! Il a le don de rendre une simple salade de pois chiches en une salade d’exception en mariant si bien les herbes et les épices !

Ma version de cette ratatouille voyageuse qu'est la chakchouka....

Une recette inspirée du restaurant Miznon à Paris, un peu revisitée... et j'ADORE les légumes rôtis !

Une recette originale de falafel et délicieuse salade d’aubergines grillée du chef Yotam Ottolenghi. Des falafels croustillants et parfumés nappés d’une sauce tarator. Un délice de comfort food.